La Fabrique Cacao 70: Un tout nouveau concept
Est-ce que vous aimez le chocolat? Est-ce vous avez déjà rêvé d’aller dans une chocolaterie? Personnellement, depuis que j’ai vu le film Charlie et la Chocolaterie, jai vraiment envie de voir de quoi a l’air une vraie chocolaterie. Mon rêve est finalement devenu réalité il y a quelques semaines lorsque j’ai reçu une invitation pour découvrir la toute nouvelle Fabrique Cacao 70.
Qu’est-ce que Cacao 70?
Cacao 70 était originalement un bar à chocolat à boire. Avec les années, ils ont divisé leurs opérations en 4 différents concepts: Espace Gourmand, Comptoir Sucré, Diperie et la Fabrique. La plus récente addition à la marque — la fabrique — est située dans Pointe-Saint-Charles, un ancien quartier ouvrier du Sud-Ouest, qui est maintenant en plein développement.
Qu’est-ce que la Fabrique Cacao 70?
Ce nouveau concept vise à montrer le processus de création du chocolat en ayant un grand espace à aire ouverte. Aussitôt que vous entrez, vous remarquerez les différents outils utilisés pour torréfier, raffiner jusqu’à la création des barres de chocolat emballées.
Qui est derrière le superbe design de la Fabrique Cacao 70?
En tant qu’adepte d’architecture et de design, j’ai été vraiment impressionné par le design de cet espace. Le tout a été conçu par le célèbre architecte local, Zébulon Perron de ZP+A. Comme vous verrez dans les photos, il y a un gros accent sur les matériaux bruts: le béton, l’acier, le marbre et le bois. Quelques murs de verre ont été placés méticuleusement ici et là, afin de créer une division claire entre les espaces de production et de consommation.
Comment se rendre à la Fabrique Cacao 70?
Merci à BICOM Communications et Cacao 70 pour l’invitation. Je n’ai pas été payé pour écrire cet article, toutes les opinions sont les miennes.
