{"id":31634,"date":"2022-04-12T14:55:49","date_gmt":"2022-04-12T18:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jeffontheroad.com\/?p=31634"},"modified":"2022-04-12T15:47:50","modified_gmt":"2022-04-12T19:47:50","slug":"cantons-de-l-est-guide-pour-voyageurs-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jeffontheroad.com\/fr\/cantons-de-l-est-guide-pour-voyageurs-gourmands\/","title":{"rendered":"Cantons de l\u2019Est: guide pour les voyageurs gourmands"},"content":{"rendered":"\n

Les Cantons de l’Est se caract\u00e9risent par leurs collines ondulantes et leurs villages parsem\u00e9s de restaurants gastronomiques, de charmants g\u00eetes touristiques, de jolis caf\u00e9s, de galeries d’art et de boutiques. Avec ses vignobles pittoresques, ses lacs et ses for\u00eats, la r\u00e9gion constitue une escapade parfaite pour profiter du meilleur de la nature. Venez en automne pour admirer le changement des feuilles ou en hiver pour d\u00e9valer les pentes dans une des stations de ski locales. Au printemps, les visiteurs peuvent pratiquer de nombreuses activit\u00e9s, notamment le v\u00e9lo sur l’une des nombreuses pistes cyclables de la r\u00e9gion. L’\u00e9t\u00e9 est populaire parmi les familles qui cherchent \u00e0 s’amuser au soleil sur l’un des nombreux plans d’eau. Dans cet article, je vous pr\u00e9sente ma plus r\u00e9cente escapade dans la r\u00e9gion, un peu plus t\u00f4t ce printemps, qui \u00e9tait sous le signe de la gourmandise et de la d\u00e9tente. Suivez-moi dans cette aventure agrotouristique dans les Cantons de l\u2019Est!<\/p>\n\n\n\n

\"Sur<\/a>
Sur la route – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cet article est cr\u00e9\u00e9 en collaboration avec Bonjour Qu\u00e9bec et Tourisme Cantons de l’Est dans le cadre de mon mandat d\u2019ambassadeur Bonjour Qu\u00e9bec.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8re journ\u00e9e dans les Cantons de l\u2019Est<\/h2>\n\n\n\n

Un lundi matin \u00e0 la fin du mois de mars, je saute dans mon v\u00e9hicule avec mes valises et tout mon mat\u00e9riel photo. Sur l\u2019autoroute 10 direction Magog, les montagnes et collines embrum\u00e9es des cantons m\u2019enveloppent doucement \u00e0 chaque tournant. \u00c0 travers les flocons qui tombent, je file vers mon premier arr\u00eat gourmand: La Shop \u00e0 Magog<\/strong><\/a>. Am\u00e9nag\u00e9 dans un ancien b\u00e2timent industriel aux abords de la rivi\u00e8re Magog, ce caf\u00e9-bar est ouvert du matin au milieu de l\u2019apr\u00e8s-midi, afin de combler toutes vos fringales quotidiennes. Jusqu\u2019\u00e0 11 h \u00e0 tous les jours, les l\u00e8ve-t\u00f4t et amateurs de brunch auront acc\u00e8s au menu d\u00e9jeuner. Le reste du temps, vous retrouverez des grilled cheese revisit\u00e9s. J\u2019ai craqu\u00e9 pour le sm\u00f8rrebr\u00f8d \u2014 un sandwich ouvert sur pain noir grille\u0301 avec avocat, che\u0300vre, tomates cerises, saumon fume\u0301 a\u0300 l\u2019e\u0301rable, \u0153uf poch\u00e9 et aneth accompagne\u0301 de patates. N\u2019oubliez pas l\u2019extra bacon, c\u2019\u00e9tait un compl\u00e9ment vraiment agr\u00e9able avec le reste de mon d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a>
La Shop Magog – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"La<\/a>
La Shop Magog – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avant de reprendre la route pour mon prochain arr\u00eat, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019explorer un peu plus Magog et j\u2019ai pu d\u00e9couvrir le superbe Parc de la Pointe-Merry<\/strong>. Cette balade au parc vous permettra d\u2019observer la beaut\u00e9 de la Baie de Magog ainsi que la portion nord du Lac Memphr\u00e9magog.<\/p>\n\n\n\n

\"Parc<\/a>
Parc de la Pointe-Merry – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Parc<\/a>
Parc de la Pointe-Merry – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une incursion urbaine \u00e0 Magog, on se d\u00e9place du c\u00f4t\u00e9 du village de Waterville. \u00c0 mi-chemin entre North Hatley et Sherbooke, vous retrouverez le Domaine de Courval<\/strong><\/a>. Sur place, vous ferez la rencontre de Lucy et Gregory, le sympathique couple derri\u00e8re la fromagerie. Vous aurez \u00e9galement la possibilit\u00e9 de go\u00fbter \u00e0 leurs divers produits biologiques, cr\u00e9\u00e9s principalement avec leur lait de ch\u00e8vre. J\u2019ai eu un coup de c\u0153ur instantan\u00e9 pour leur fromage de ch\u00e8vre frais au piment habanero et sirop d\u2019\u00e9rable. N\u2019oubliez surtout pas d\u2019aller faire un petit coucou aux charmantes ch\u00e8vres avant de reprendre la route.<\/p>\n\n\n\n

\"Domaine<\/a>
Domaine de Courval – Fromage de ch\u00e8vre biologique – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Domaine<\/a>
Domaine de Courval – Fromage de ch\u00e8vre biologique – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Domaine<\/a>
Domaine de Courval – Fromage de ch\u00e8vre biologique – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Combl\u00e9 par cette rencontre et cette d\u00e9gustation, je poursuis mon chemin vers Compton afin de m\u2019arr\u00eater \u00e0 l\u2019\u00c9rabli\u00e8re du Village<\/a><\/strong>. Cette \u00e9rabli\u00e8re \u00ab urbaine \u00bb offre \u00e9videmment la fameuse exp\u00e9rience cabane, mais c\u2019est pour faire quelques emplettes que j\u2019y suis arr\u00eat\u00e9 en route. En effet, ils offrent une multitude de produits \u00e0 base d\u2019\u00e9rable et autres produits locaux. Je vous recommande fortement de prendre leur ketchup et leur moutarde pour ramener un peu des Cantons \u00e0 la maison.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00c9rabli\u00e8re<\/a>
\u00c9rabli\u00e8re du Village – Compton – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u00c9rabli\u00e8re<\/a>
\u00c9rabli\u00e8re du Village – Compton – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u00c9rabli\u00e8re<\/a>
\u00c9rabli\u00e8re du Village – Compton – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tout juste avant de vous rendre \u00e0 votre h\u00e9bergement pour la soir\u00e9e, si vous voulez profiter un peu plus du secteur, je vous recommande une randonn\u00e9e au Parc de la Gorge de Coaticook<\/strong><\/a> et ensuite allez prendre l\u2019ap\u00e9ro \u00e0 la microbrasserie Hop Station<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Parc<\/a>
Parc de la Gorge de Coaticook – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Microbrasserie<\/a>
Microbrasserie Hop Station – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u2019est maintenant le temps de relaxer dans un environnement des plus uniques \u2014 L\u2019Auberge du changement d\u2019\u00e8re<\/a><\/strong>. Cet h\u00e9bergement, d\u00e9crit comme \u00e9co-futuriste par ses cr\u00e9ateurs Jo\u00ebl et Chlo\u00e9, vous d\u00e9paysera compl\u00e8tement. \u00c0 premi\u00e8re vue, on aper\u00e7oit des yourtes sur le terrain et on peut croire qu\u2019on aura droit au classique glamping, mais d\u00e9trompez-vous! L\u2019int\u00e9rieur de la yourte a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement repens\u00e9 par le jeune couple d\u2019aubergistes-architectes pour offrir une architecture organique et ludique. Vous retrouverez \u00e9videmment toutes les commodit\u00e9s de la vie moderne. Laissez-vous transporter dans un autre univers, \u00e0 une autre \u00e9poque, le temps d\u2019une nuit sous le signe du r\u00eave.<\/p>\n\n\n\n

\"Auberge<\/a>
Auberge du Changement d’\u00e8re – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Auberge<\/a>
Auberge du Changement d’\u00e8re – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Auberge<\/a>
Auberge du Changement d’\u00e8re – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lors de mon s\u00e9jour, j\u2019ai eu l’occasion d\u2019essayer leur tout nouveau forfait exclusif \u00e0 la plate-forme OutGo \u00ab Nuit\u00e9e en yourte incroyable & Fondue au fromage comptonaise \u00bb<\/a><\/strong>. En plus de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la yourte et des diff\u00e9rentes commodit\u00e9s sur place \u00e0 l\u2019auberge, vous aurez droit \u00e0 un panier-repas fondue au fromage, avec entr\u00e9e, accompagnements, plat \u00e0 fondue et accessoires.<\/p>\n\n\n\n

\"Auberge<\/a>
Auberge du Changement d’\u00e8re – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Auberge<\/a>
Auberge du Changement d’\u00e8re – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avis aux voyageurs \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite, cet endroit requiert de se pencher, grimper et autres t\u00e2ches motrices consid\u00e9r\u00e9es plus difficiles. L\u2019acc\u00e8s \u00e0 la yourte depuis le stationnement peut \u00e9galement pr\u00e9senter un d\u00e9fi pour certaines personnes. C\u2019est \u00e0 consid\u00e9rer lors de la planification de votre voyage.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Deuxi\u00e8me journ\u00e9e dans les Cantons de l\u2019Est<\/h2>\n\n\n\n

Ma nuit de repos dans la yourte fut tr\u00e8s relaxante et m\u2019a redonn\u00e9 toute l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour d\u00e9buter ma deuxi\u00e8me journ\u00e9e dans les Cantons de l\u2019Est. Pour cette seconde partie de mon itin\u00e9raire dans la r\u00e9gion, on se dirige vers Sherbrooke. On commence la journ\u00e9e en force du c\u00f4t\u00e9 du Caf\u00e9 Aragon<\/a><\/strong>. Cette v\u00e9ritable institution de l\u2019arrondissement Mont-Bellevue \u00e0 Sherbrooke est aim\u00e9e et visit\u00e9e par les locaux \u2014 c\u2019est souvent bon signe quand on arrive dans un restaurant presque plein un matin de semaine.<\/p>\n\n\n\n

Le menu donne vraiment l\u2019eau \u00e0 la bouche et met en vedette plusieurs ingr\u00e9dients frais et locaux. J\u2019ai opt\u00e9 pour le B\u00e9n\u00e9dictine Chaman, un plat qui contient du fromage de ch\u00e8vre bio du Domaine de Courval, que j\u2019ai visit\u00e9 durant la premi\u00e8re journ\u00e9e de cet itin\u00e9raire. Leur fromage se mariait tr\u00e8s bien \u00e0 la sauce hollandaise et au sirop d\u2019\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n

\"Caf\u00e9<\/a>
Caf\u00e9 Aragon – D\u00e9jeuner – Sherbrooke – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Caf\u00e9<\/a>
Caf\u00e9 Aragon – D\u00e9jeuner – Sherbrooke – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Caf\u00e9<\/a>
Caf\u00e9 Aragon – D\u00e9jeuner – Sherbrooke – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s cet excellent brunch au Caf\u00e9 Aragon, c\u2019est le moment de se rapprocher du centre-ville de Sherbrooke. Commun\u00e9ment appel\u00e9 \u00ab le Centro \u00bb par les locaux, on y retrouve plusieurs boutiques, caf\u00e9s et b\u00e2timents patrimoniaux. Comme ce secteur est plut\u00f4t dense, vous aurez de la facilit\u00e9 \u00e0 le parcourir dans son enti\u00e8ret\u00e9 en un apr\u00e8s-midi au maximum, en comptant les arr\u00eats. Agr\u00e9mentez votre promenade d\u2019un peu d\u2019art urbain avec le Circuit des Murales<\/a><\/strong>, un v\u00e9ritable mus\u00e9e \u00e0 ciel ouvert \u2014 et en plus, c\u2019est totalement gratuit.<\/p>\n\n\n\n

\"Circuit<\/a>
Circuit des Murales – Sherbrooke – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Centre-ville<\/a>
Centre-ville de Sherbrooke – Architecture – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Circuit<\/a>
Circuit des Murales – Sherbrooke – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Centre-ville<\/a>
Centre-ville de Sherbrooke – Architecture – Tourisme Cantons de l’Est – Bonjour Qu\u00e9bec – Jeff Frenette Photography – All photos are under Copyright \u00a9 2022 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quelques arr\u00eats indispensables pour votre visite au Centre-ville de Sherbrooke<\/h3>\n\n\n\n