{"id":42665,"date":"2024-07-28T18:26:06","date_gmt":"2024-07-28T22:26:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jeffontheroad.com\/?p=42665"},"modified":"2024-07-28T18:26:50","modified_gmt":"2024-07-28T22:26:50","slug":"restaurant-les-mal-aimes-table-champetre-sherbrooke-estrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jeffontheroad.com\/fr\/restaurant-les-mal-aimes-table-champetre-sherbrooke-estrie\/","title":{"rendered":"Restaurant Les Mal-Aim\u00e9s: une exp\u00e9rience gastronomique de la ferme \u00e0 la table pr\u00e8s de Sherbrooke!"},"content":{"rendered":"\n

Situ\u00e9 au coeur des Cantons-de-l’Est, le Restaurant Les Mal-Aim\u00e9s<\/strong> est un tout nouvel ajout \u00e0 la s\u00e9lection grandissante de tables champ\u00eatres<\/strong> de la r\u00e9gion. Dans ce coin de paradis gastronomique, le chef et mara\u00eecher Yannick C\u00f4t\u00e9<\/strong> (alias ‘Le Jardinier D\u00e9cha\u00een\u00e9’) et son acolyte, le chef Daniel Charbonneau<\/strong>, vous invitent \u00e0 vivre une exp\u00e9rience gustative hors du commun.<\/p>\n\n\n\n

Mon exp\u00e9rience au Restaurant Les Mal-Aim\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

D\u00e8s qu’on arrive sur les lieux, on est accueillis par l’\u00e9quipe qui nous explique comment se d\u00e9roulera la soir\u00e9e. On peut se promener tranquillement dans le potager et commencer l’immersion dans l’univers unique des Mal-Aim\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

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All photos are under Copyright \u00a9 2024 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff \/ Jeff On The Road. To use the photos, please contact me at info@dezjeff.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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All photos are under Copyright \u00a9 2024 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff \/ Jeff On The Road. To use the photos, please contact me at info@dezjeff.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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All photos are under Copyright \u00a9 2024 Jeff Frenette Photography \/ dezjeff \/ Jeff On The Road. To use the photos, please contact me at info@dezjeff.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Premier arr\u00eat de la soir\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

Le tout premier arr\u00eat de l’exp\u00e9rience culinaire est dans la for\u00eat entre la ferme et le restaurant. Quelle belle id\u00e9e que d’avoir pens\u00e9 \u00e0 un parcours qui nous am\u00e8ne tout doucement jusqu’\u00e0 la table. On y d\u00e9guste une premi\u00e8re entr\u00e9e avec un accord cocktail des plus r\u00e9ussis. <\/p>\n\n\n\n

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Juste avant de prendre place dans la salle \u00e0 manger, l’exp\u00e9rience se poursuit \u00e0 la cuisine ext\u00e9rieure<\/h2>\n\n\n\n

Je crois que c’\u00e9tait mon moment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la soir\u00e9e. Apr\u00e8s avoir travers\u00e9 la for\u00eat, on arrive \u00e0 l’ext\u00e9rieur du restaurant pour y d\u00e9couvrir les deux chefs \u00e0 l’oeuvre dans leur cuisine ext\u00e9rieure. Le soleil se couche tranquillement \u00e0 travers les feuillus de la for\u00eat, tout en d\u00e9gustant d’autres services fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s. L’atmosph\u00e8re est la f\u00eate et on sent que les convives ont tr\u00e8s h\u00e2te de d\u00e9couvrir davantage la cuisine des Mal-aim\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

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Les services \u00e0 l’int\u00e9rieur dans la salle \u00e0 manger<\/h2>\n\n\n\n

Une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur, la magie se poursuit \u00e0 travers un crescendo de saveurs inoubliables. On sent vraiment la fra\u00eecheur de chaque ingr\u00e9dient ainsi que la r\u00e9flexion derri\u00e8re chaque plat. Comme nous ne consommons pas beaucoup d’alcool mon conjoint et moi, nous avons demand\u00e9 s’il y avait possibilit\u00e9 d’avoir un accord mocktail avec nos services et le chef Daniel Charbonneau nous a concoct\u00e9 de v\u00e9ritables nectars sans alcool \u2014 c’est tellement rare qu’une attention particuli\u00e8re est port\u00e9e aux mocktails, j’ai beaucoup appr\u00e9ci\u00e9!<\/p>\n\n\n\n

Chacun des services d\u00e9file devant nos yeux et nous d\u00e9gustons avec chacun de nos sens. C’est v\u00e9ritablement une r\u00e9ussite sur toute la ligne pour moi. <\/p>\n\n\n\n

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Verdict<\/h2>\n\n\n\n

L’exp\u00e9rience au Restaurant Les Mal-aim\u00e9s est un succ\u00e8s sur toute la ligne. J’ai tout ador\u00e9 de l’arriv\u00e9e jusqu’\u00e0 notre d\u00e9part. On ressent que beaucoup de r\u00e9flexion a \u00e9t\u00e9 port\u00e9e \u00e0 l’exp\u00e9rience, sans toutefois avoir la rigidit\u00e9 d’une autre grande table gastronomique. J’ai d\u00e9j\u00e0 h\u00e2te d’y retourner puisqu’\u00e0 chaque passage, ce sont des plats et des saveurs totalement diff\u00e9rents qui s’offrent \u00e0 nous. Bref, je recommande fortement de r\u00e9server votre table chez les Mal-aim\u00e9s le plus t\u00f4t possible. <\/p>\n\n\n\n

Comment se rendre au Restaurant Les Mal-Aim\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n