Ode à la mer par Suzy Rainville – Flétan du Groenland fumé, laque au miso, consommé de dashi et kimchi, salade d’algues, vinaigrette au citron brulé, purée de kimchi, foam de kombucha au gingembre et légumes de saison
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Jeff On The Road – Food – Balnea Spa – Ete des Chefs – Suzy Rainville – Baumann House
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