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Venice MTL: La Frénésie Poké Bowl à Montréal

L’ambiance hawaïenne chez Venice MTL

J’ai d’abord entendu parler de poke quand j’ai visité Hawaï pour la première fois en 2014. J’ai été totalement séduit par ce plat et heureusement, quelques restaurants de Montréal, comme le Venice MTL, ont finalement décidé de l’apporter à la ville.

Qu’est-ce qu’un poke bowl?

Le poke est une salade de poisson cru assaisonnée avec différents ingrédients tels que la sauce de soja, les oignons verts et l’huile de sésame. Vous pouvez ajouter ce que vous voulez comme garnitures, je vous recommande de jeter un coup d’oeil à cette recette si vous voulez un peu d’inspiration. Les food trucks à Hawaï servent habituellement ceci sur une tranche de laitue.

Un bol de poke est la version américanisée du ahi poke et se compose de tous les ingrédients de base qu’on retrouve dans un poke régulier, le tout placé sur un bol de riz collant.

De quoi a l’air le menu chez Venice MTL?

Le menu à Venice MTL est assez varié. Inspiré par la Californie, ils offrent une variété de salades, pizzas, tacos et de bol poke.

Ils ont un total de quatre poke bowl sur le menu et chacun d’eux a des ingrédients et une recette uniques.

Mon préféré est celui au saumon à cause du bon goût de miso.

Comment s’y rendre?

Venice MTL est situé dans le Vieux-Montréal et est facilement accessible avec la Ligne Orange. Pendant que vous êtes là, prenez le temps de flâner dans ce superbe quartier historique.

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Jeff On The Road – Montreal – Food – Venice MTL – All photos are under Copyright © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
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