Mettre les pieds en Israël une fois dans sa vie n’est pas une chance donnée à tous. Je dois avouer que lorsque l’occasion s’est offerte à moi, j’ai pris quelques jours de réflexion (en fait non, quelques années, j’avais peur, tsé) pour finalement embarquer dans l’aventure. Et j’utilise le mot aventure, parce que poser valises en Israël, c’est poser valises dans un monde totalement différent. C’est sortir de sa zone de confort. C’est découvrir une réalité qui nous est quasi inconnue ici. Mais c’est pas du tout épeurant. C’est éclairant. C’est très goûteux. C’est surtout beau. Et mindblowing.
1. Vieux Jérusalem — Israël: 5 highlights pour t’en mettre plein la vue
Une ville ancienne, où quatre quartiers de religions différentes se côtoient. J’embarquerai pas dans l’histoire, honnêtement j’ai pas tout compris, mais après avoir passé une journée à sillonner les rues du Vieux Jérusalem, croiser du regard le Mont des Oliviers, observer les gens prier au mur de lamentations, remonter le chemin de croix et finalement mettre les pieds dans l’église où il y a, tiens donc, le tombeau de Jésus, disons que ça t’brasse le cours d’histoire. Épatant.
2. Les plages de Tel Aviv — Israël: 5 highlights pour t’en mettre plein la vue
Des plages organisées comme ça, c’est incroyable. Chaque plage (y’en a comme 10 de suite) a son set up de feu. Gym extérieur, restaurant, maisonnettes en bois pour un peu d’ombre, jeux pour enfant, parasols et chaises. Et une Méditerranée d’un bleu vif à certains endroits, le bleu qui fait rêver, là.
3. L’hummus — Israël: 5 highlights pour t’en mettre plein la vue
Quand j’ai mangé mon premier hummus en Israël, je me sentais comme dans Ratatouille, quand il goûte plein d’aliments et que ça explose en bouche, les feux d’artifices pis toute. Un filet d’huile, des épices et fines herbes fraîches, des pois chiches, parfois avec un oeuf cuit dur (fouillez-moi pourquoi), tout ça accompagné de pain pita fluffy de chez fluffy. À déguster avec les p’tits cornichons qu’ils donnent avec. Un mix made from heaven.
Mes pref’ : celui du Florentin Street 5 à Tel Aviv, dans le quartier Florentine (je pourrais malheureusement pas vous donner le nom, je l’ai même pas vu moi-même) et celui du Bahadunes, Dizengoff Street 175.
4. Le musée d’art de Tel Aviv — Israël: 5 highlights pour t’en mettre plein la vue
Ça juste pas de bon sens tous les grand peintres et sculpteurs exposés dans ce musée. Matisse, Monet, Picasso, Van Gogh, Chagall, Pollock, Klimt, Renoir, Giacometti, name it. À chaque nouvelle peinture, je me disais « ben voyons donc ». À visiter, pour les passionnés d’art, et même ceux qui le sont pas. Juste parce que c’est beau.
5. Un tour guidé Bethléem/Hebron — Israël: 5 highlights pour t’en mettre plein la vue
Encore une fois, je vais m’abstenir de rentrer dans le politique et l’historique, parce qu’en plus d’être le conflit le plus difficile à comprendre au monde (pour moi, en tout cas), c’est impossible de se faire une idée 100% claire sur le sujet. SURTOUT après avoir mis les pieds en Palestine/Cisjordanie. J’ai vu des affaires semi nice, mais j’ai surtout vu des graffitis de Banksy (et son hôtel, The Walled Off Hotel), les colonies (j’m’attendais pas à ça, mettons), la Basilique de la Nativité (une des plus vieilles églises, bâtie sur le présumé lieu de naissance de Jésus. Juste ça), la tombe d’Abraham, en plus de dîner dans une famille, à Hebron. Ça vaut la peine.
Israël en rafale: Pour rendre le voyage encore plus mémorable, il faut croquer dans les dattes fraiches, se commander un jus frais dans un stand à jus (y’en a genre 12 000 dans la ville. Le mix mangue-fruit de la passion-ananas avec une base de lait de coco était juste fou raide), regarder le coucher de soleil sur la terrasse de Banana Beach, manger un fruit du dragon fraîchement coupé au Carmel Market et admirer la vue du haut du Vieux Jaffa. Une tonne d’expériences hors du commun, question de se remplir le cerveau de souvenirs, pour la vie.
