L’année dernière, j’ai eu l’occasion de me rendre au Nouveau-Brunswick pour un travail de photo. J’ai visité deux des principales régions acadiennes: la Péninsule Acadienne et le Sud-Est du Nouveau-Brunswick. Évidemment, quand j’étais là-bas, j’ai dû essayer quelques classiques tels que le fricot, la poutine râpée ainsi que tous les fruits de mer!
Malheureusement, je n’ai pas été très impressionné par la nourriture que j’ai mangée — à l’exception de chez Origines cuisine maritime, qui demeure l’un de mes meilleurs repas de 2018.
En arrivant chez Le Fricot, j’étais très hésitant à propos de la nourriture compte tenu de ce que j’avais vécu l’année dernière. Mes doutes se sont rapidement transformés en une belle soirée remplie de plats vraiment délicieux et bien exécutés.
Tout était si bon et on pouvait vraiment sentir l’amour mis dedans.
Avertissement: J’ai été invité à un lancement médiatique privé pour découvrir le restaurant. Je n’ai pas été payé ni obligé d’écrire cet article. Toutes les opinions sont les miennes.
L’espace chez Le Fricot
Lorsque vous entrez dans Le Fricot, vous entrez dans un espace assez vaste pour un restaurant montréalais. Vous sentez immédiatement la chaleur acadienne — chaque mur est orné d’authentiques souvenirs des Maritimes.
Avec une capacité d’environ 50 invités à l’intérieur, ils prévoient également d’ouvrir une terrasse sur le trottoir cet été.
Ma zone préférée du restaurant est certainement le bar où je serai assis la prochaine fois que j’irai.
La nourriture chez Le Fricot
Comme je l’ai déjà mentionné, mon expérience culinaire au Nouveau-Brunswick n’était pas la meilleure, mais j’étais vraiment partant pour donner une chance au Fricot. Et dès le premier plat, ils sont allés au-delà de mes attentes initiales.
Tout était si bon et on pouvait vraiment sentir l’amour mis dedans. Du simple fricot à Ulysse aux guédilles au homard ou à la trempette de fruits de mer, j’ai tout aimé. De plus, les prix sont très honnêtes compte tenu du fait que la plupart des plats contiennent des ingrédients coûteux. Je meurs d’envie d’essayer le poulet frit la prochaine fois, un classique que l’on trouve dans tous les Dixie Lee des Maritimes.
J’ai aussi eu un énorme crush pour leur Bloody Caesar qui avait un rim de chips de ketchup! Tellement canadien, eh?
Mon verdict du Fricot
Avec un menu à prix raisonnable offrant une bonne diversité de plats acadiens, il va sans dire que ce sera un hit et comme il s’agit du seul restaurant acadien à Montréal, il deviendra certainement une destination pour tous ceux qui souhaitent essayer cette cuisine.
Comment se rendre chez Le Fricot
