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Souper sous les étoiles à l’Auberge Saint-Antoine

Souper sous les étoiles - Auberge Saint-Antoine - Relais & Châteaux - Québec - All photos are under Copyright © 2020 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.

Avez-vous déjà rêvé de manger un repas gastronomique sous les étoiles dans une des plus belles villes du monde? C’est exactement ce que l’Auberge Saint-Antoine à Québec vous offre depuis la fin de l’automne dernier. Il y a quelques semaines, j’ai eu l’opportunité de séjourner dans la suite panoramique et également de faire l’expérience du Souper sous les étoiles dans une de leur mini-serre chauffée, sur une terrasse privée — le scénario parfait pour garder ses distances en toute intimité. Note: Cette expérience a été offerte gracieusement par l’Auberge Saint-Antoine.

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L’Auberge Saint-Antoine

Pour les gens qui sont moins familiers avec la ville de Québec, l’Auberge Saint-Antoine est située dans le secteur du Vieux-Port, un secteur historique avec beaucoup d’importance dans le développement de la Nouvelle-France. Le lieu où se retrouve l’auberge est un site archéologique impressionnant et les propriétaires de l’hôtel, la famille Price, ont mis cet aspect de l’avant dès qu’on entre dans le lobby. Plusieurs artéfacts sont exposés sur place et c’est d’ailleurs une des raisons pourquoi j’adore revenir à l’Auberge; observer ces items d’une autre époque et s’imaginer ce à quoi la vie pouvait ressembler. Afin d’en apprendre un peu plus sur l’histoire de l’hôtel, visitez ce lien.

La suite panoramique

Pour la toute première fois, j’ai eu l’opportunité de séjourner dans la plus belle chambre de toute l’auberge et c’est la suite panoramique. Portant très bien son nom, la vue sur le Vieux-Port ainsi que le Vieux-Québec est imprenable. Je suis totalement tombé sous le charme du foyer situé dans le salon qui rendait l’atmosphère encore plus cozy. J’ai présenté la chambre sur mon compte Instagram, visitez ce lien pour faire comme si vous y étiez!

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Souper sous les étoiles à l’Auberge Saint-Antoine

Comme les derniers mois ont appelé à la distanciation et à créer de nouvelles avenues pour faire renouer les gens avec le tourisme local, l’Auberge Saint-Antoine a développé un concept des plus uniques qui fait totalement rêver. Le fameux souper sous les étoiles a pris naissance à l’automne dernier à l’Auberge et le concept est simple mais a totalement conquis mon cœur de voyageur en soif de découvertes.

Souper sous les étoiles - Auberge Saint-Antoine - Relais & Châteaux - Québec
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L’offre se décline comme suit: un repas gastronomique de 4 services qui se déroule dans une des mini-serres chauffées de l’Auberge. En toute intimité et en respectant les règles sanitaires en vigueur, un serveur s’occupera d’apporter vos plats dans la mini-serre et vous n’aurez qu’à profiter du moment. Si vous êtes chanceux comme on l’a été, vous aurez peut-être même l’occasion d’avoir une fine neige qui tombe doucement, quoi de plus romantique!

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Le menu du souper sous les étoiles de l’Auberge Saint-Antoine

Comme les chefs du restaurant de l’hôtel Chez Muffy travaillent avec des ingrédients de saison, le menu change fréquemment, mais pour vous donner un peu l’eau à la bouche, voici ce qu’on a eu la chance de déguster lors de notre passage.

  • Lamelles de bar marinées à l’argousier du Québec
  • Poireau vinaigrette, canard fumé maison, purée de poires au foie gras, poireaux frits
  • Morue en robe de jambon Prosciutto, purée d’aubergines, légumes d’hivers glacés, sauce suprême aux tomates et estragon
  • Panna cotta au foin, pommes confites aux épices et crumble aux noix
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Déjeuner pour deux à la chambre

Après une excellente nuit sommeil dans votre chambre douillette, avec le même forfait, vous aurez droit à un déjeuner pour deux à la chambre, quoi de mieux pour commencer la journée?

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Si vous restez plus d’une nuit à l’Auberge…

Je vous recommande fortement de commander au Bar Artefact de l’Auberge pour profiter encore un peu de la mini-serre. Nous avons commandé un plateau de fromages et charcuteries ainsi que quelques huîtres et l’expérience était tout aussi géniale que la soirée précédente dans la mini-serre.

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Plus d’informations à propos de l’Auberge Saint-Antoine

Leur site web

Pour réserver votre souper sous les étoiles

Pour vous rendre à l’Auberge Saint-Antoine à Québec:


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