L

Les meilleures adresses gourmandes avec Terroir et Saveurs du Québec

Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography

Dans le cadre de mon mandat d’ambassadeur Bonjour Québec, ma première virée au Québec m’a amené à découvrir plusieurs adresses du grand réseau québécois Terroir et Saveurs du Québec. Cette organisation a pour but de mettre en valeur l’agrotourisme ainsi que le tourisme gourmand auprès des gens désireux d’en découvrir plus à propos des magnifiques entreprises québécoises faisant briller notre terroir à tout horizon.

Dans cet article, vous retrouverez 15 lieux qui ont fait battre mon cœur et que je souhaite absolument partager avec vous. Que vous soyez un véritable épicurien ou que vous commencez à découvrir les saveurs du Québec, vous y trouverez votre compte. Bonne découverte!

Cet article est commandité par l’Alliance de l’Industrie Touristique du Québec et par Terroir et Saveurs du Québec dans le cadre de mon mandat d’ambassadeur Bonjour Québec.


Cidrerie Michel Jodoin — Montérégie

La Cidrerie Michel Jodoin est une véritable institution dans le monde du cidre au Québec. Vous avez fort probablement déjà vu ou même goûté à leurs quelques produits en SAQ. Cet amour de la pomme débute à l’aube du 20e siècle avec l’achat d’un premier verger à Rougemont par l’arrière-grand-père de Michel. L’expansion de leurs vergers se fera petit à petit au cours des années. Et puis, en 1988, Michel commence à produire du cidre, un véritable pionnier dans la production d’alcool au Québec. À ce jour, sur place, vous pouvez déguster tous leurs produits, y compris ceux qui sont exclusifs à la cidrerie (ceux qu’on ne retrouve pas en SAQ). Vous pouvez également faire une petite randonnée dans un sentier aménagé juste derrière la cidrerie. Bref, il y en a pour tous les goûts et la Cidrerie Michel Jodoin est définitivement une adresse à ajouter à votre liste lorsque vous visiterez la Montérégie.

Cidrerie Michel Jodoin - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Cidrerie Michel Jodoin – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Cidrerie Michel Jodoin - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Cidrerie Michel Jodoin – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Cidrerie Michel Jodoin - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Cidrerie Michel Jodoin – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography

Le Coureur des Bois – Bistro gourmand — Montérégie

Lors de mon passage à ce restaurant, l’équipe du restaurant m’a préparé une assiette dans laquelle j’ai pu goûter à quelques uns de leurs plats en format bouchée. C’était très goûteux et ça m’a définitivement donné le goût d’y retourner. Pour les amateurs de vin, l’établissement possède une des plus grande et prestigieuse cave à vin au Québec. Ils ont d’ailleurs été récompensé par Wine Spectator avec un Grand Award au cours des 4 dernières années. C’est définitivement un lieu à visiter!

Le Coureur des Bois - Bistro Gourmand - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Le Coureur des Bois – Bistro Gourmand – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Le Coureur des Bois - Bistro Gourmand - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Le Coureur des Bois – Bistro Gourmand – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Le Coureur des Bois - Bistro Gourmand - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Le Coureur des Bois – Bistro Gourmand – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography

Manoir Rouville-Campbell — Montérégie

Ce lieu mythique est définitivement à ajouter à votre bucket list. Que ce soit pour goûter à leur menu composé presqu’entièrement de produits locaux ou pour séjourner dans la partie hôtel, vous ne serez pas déçus. Dès qu’on pénètre les lieux, on se sent transporté à une autre époque et on commence à s’imaginer comment les gens vivaient il y a quelques centaines d’années. J’ai eu un coup de cœur pour leur table ainsi que les différents jardins dans lesquels on peut vagabonder tout autour du manoir. Ce lieu incarne la paix et la tranquillité, laissez-vous transporter au Manoir Rouville-Campbell.

Manoir Rouville Campbell - Terroir et Saveurs du Québec - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Manoir Rouville Campbell – Terroir et Saveurs du Québec – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography
Manoir Rouville Campbell - Terroir et Saveurs du Québec - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Manoir Rouville Campbell – Terroir et Saveurs du Québec – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography
Manoir Rouville Campbell - Terroir et Saveurs du Québec - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Manoir Rouville Campbell – Terroir et Saveurs du Québec – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography

Distillerie B et Miellerie King — Centre-du-Québec

Ce lieu vaut le détour à Kingsey Falls à elle seule. Un peu plus tôt cette année, j’ai eu l’opportunité d’aller à la rencontre de la fabuleuse famille derrière cette entreprise. J’ai vraiment été charmé par leur enthousiasme envers leur vaste utilisation des produits de l’abeille dans tous les produits qu’ils développent. Leur concept de l’abeille à la bouteille est vraiment accrocheur et unique et démontre une connaissance impressionnante de leur produit de base, le miel. Sur place, vous pouvez évidemment faire une dégustation de toute leur gamme de produits et ils offrent également de magnifiques panier à pique-nique de produits locaux que vous pourrez aller déguster en toute tranquillité tout près de la distillerie. Je recommande fortement d’aller au Parc Marie-Victorin si vous prenez un panier pique-nique, c’est un endroit magnifique à mi-chemin entre parc et jardin botanique, j’ai adoré.

Distillerie B - La Miellerie King Meadery (Distillerie B - La Miellerie King - Hydromellerie) - Terroir et Saveurs - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Distillerie B – La Miellerie King Meadery (Distillerie B – La Miellerie King – Hydromellerie) – Terroir et Saveurs – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography
Distillerie B - La Miellerie King Meadery (Distillerie B - La Miellerie King - Hydromellerie) - Terroir et Saveurs - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Distillerie B – La Miellerie King Meadery (Distillerie B – La Miellerie King – Hydromellerie) – Terroir et Saveurs – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography
Distillerie B - La Miellerie King Meadery (Distillerie B - La Miellerie King - Hydromellerie) - Terroir et Saveurs - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
Distillerie B – La Miellerie King Meadery (Distillerie B – La Miellerie King – Hydromellerie) – Terroir et Saveurs – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography

Huiles Champy — Montérégie

Cette entreprise de Sainte-Christine en Montérégie produit de l’huile de tournesol biologique ainsi qu’une vaste gamme de produits également à partir de tournesol. Promenez-vous sur leur terre et découvrez leur magnifique champ de tournesols (en saison). Vous souhaitez repartir avec quelques produits? Rien de plus facile, vous retrouverez leur kiosque libre-service au bâtiment principal où vous retrouverez tous les produits qu’ils fabriquent.

Huiles Champy - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Huiles Champy – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Huiles Champy - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Huiles Champy – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography

La Baboche Bistro à broue — Montérégie

Situé en plein centre-ville de Saint-Hyacinthe, La Baboche Bistro à broue est l’endroit par excellence pour faire un arrêt gourmand lorsque vous empruntez l’Autoroute 20. Vous y retrouverez un menu composé d’ingrédients locaux créé par une chef de la région. J’ai particulièrement aimé leur burger de bœuf décadent lors de mon passage. Si vous n’êtes pas le conducteur désigné, profitez-en pour essayer leur grande variété de bières locales en fût.

La Baboche - Bistro à broue - Terroir et Saveurs - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
La Baboche – Bistro à broue – Terroir et Saveurs – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography
La Baboche - Bistro à broue - Terroir et Saveurs - Bonjour Québec - Jeff Frenette Photography
La Baboche – Bistro à broue – Terroir et Saveurs – Bonjour Québec – Jeff Frenette Photography

Cassis Monna & filles — Québec, ville et région

Cassis Monna & filles est un véritable incontournable lorsqu’on passe dans la région de Québec. En plus de produire une multitude de produits totalement gourmands à base de cassis, vous pouvez manger sur place au Restaurant La Monaguette. En saison, il y a même de la pizza de ma pizzeria favorite: Nina pizza napolitaine. À chaque fois que j’y vais, c’est immanquable, je dois prendre leur fameuse barbotine au cassis ainsi que leur crème glacée molle également au cassis; un pur délice.

Auberge des Battures — Saguenay-Lac-Saint-Jean

Lors d’un récent passage au Saguenay-Lac-Saint-Jean, j’ai eu l’opportunité de dormir à l’auberge, de manger au restaurant O’Batillage ainsi que de rencontrer le chef Jonathan Grenon. Ce grand passionné de la forêt boréale sait transmettre à merveille son amour des produits locaux à travers tous ses plats. Vous retrouverez une cuisine singulière dans une atmosphère décontractée avec une superbe vue sur le fjord.

Auberge des Battures - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Auberge des Battures – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Auberge des Battures - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Auberge des Battures – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography

Fromagerie des Grondines Boutique-Restaurant — Québec, ville et région

Lorsque j’habitais au centre-ville de Québec il y a quelques années, cette fromagerie de la rue St-Joseph était un lieu que je visitais de façon régulière — c’était mon spot à bons produits locaux en basse-ville. En plus d’offrir leurs propres fromages faits localement à Grondines, vous retrouverez de nombreux produits de différents commerces de la grande région de Québec et des alentours. Ramassez quelques fromages, une bonne baguette et vous êtes prêts à faire un pique-nique des plus réussi quelque part sur le bord de la rivière Saint-Charles. Pour en apprendre plus à propos de l’endroit, je vous recommande de lire les impressions de l’ambassadrice Bonjour Québec, Jeanne Rondeau-Ducharme, sur le blogue Saison de Terroir et Saveurs du Québec.

Domaine Lafrance — Laurentides

Si vous vous retrouvez dans les Basses-Laurentides, vous devez impérativement faire un arrêt au Domaine Lafrance. Sur place vous en retrouverez pour tous les goûts à différentes saisons de l’année: cueillette de pommes, cabane à sucre, dégustation de vins et spiritueux, etc. On ne s’ennuie définitivement pas à cet endroit. Vous découvrirez de superbes produits uniques comme le Dandy Gin ou le Rouge Gorge rouge, leur fameux vermouth à la pomme.

Jeff On The Road - Montreal - Les Vergers Lafrance - Lancement Dandy Gin - All photos are under Copyright  © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Jeff On The Road – Montreal – Les Vergers Lafrance – Lancement Dandy Gin – All photos are under Copyright © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Jeff On The Road - Montreal - Les Vergers Lafrance - Lancement Dandy Gin - All photos are under Copyright  © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Jeff On The Road – Montreal – Les Vergers Lafrance – Lancement Dandy Gin – All photos are under Copyright © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Jeff On The Road - Montreal - Les Vergers Lafrance - Lancement Dandy Gin - All photos are under Copyright  © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Jeff On The Road – Montreal – Les Vergers Lafrance – Lancement Dandy Gin – All photos are under Copyright © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.

Chez Muffy — Québec, ville et région

Si vous voulez vivre une expérience culinaire hors du commun dans la vieille capitale, c’est au restaurant Chez Muffy à l’intérieur de l’Auberge Saint-Antoine que ça se passe! À l’automne dernier, j’ai eu la chance de vivre l’expérience « Souper sous les étoiles » dans une mini-serre située à l’extérieur. La cuisine de saison du chef met en valeur des ingrédients cultivés dans leur propre potager. Je vous recommande fortement la lecture de l’article que j’ai écris suite à mon passage l’automne dernier.

Souper sous les étoiles - Auberge Saint-Antoine - Relais & Châteaux - Québec
Souper sous les étoiles – Auberge Saint-Antoine – Relais & Châteaux – Québec – All photos are under Copyright © 2020 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Souper sous les étoiles - Auberge Saint-Antoine - Relais & Châteaux - Québec
Souper sous les étoiles – Auberge Saint-Antoine – Relais & Châteaux – Québec – All photos are under Copyright © 2020 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Souper sous les étoiles - Auberge Saint-Antoine - Relais & Châteaux - Québec
Souper sous les étoiles – Auberge Saint-Antoine – Relais & Châteaux – Québec – All photos are under Copyright © 2020 Jeff Frenette Photography / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.

Domaine Le Cageot — Saguenay-Lac-Saint-Jean

Quelle belle découverte que j’ai pu faire lors de mon dernier passage à Jonquière au Domaine Le Cageot. En plus de découvrir des produits tout aussi délectables les uns que les autres, j’ai fais la rencontre de Pierre-Philippe, président de la compagnie. Il a une passion et une énergie tellement contagieuse qu’il transmet avec brio à tous les clients qui se rendent au Domaine. Pour ceux qui n’ont pas l’occasion de se déplacer jusqu’au Saguenay, vous pourrez toujours vous procurer les produits dans différents points de vente dont le Grand Marché de Québec.

Domaine Le Cageot - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Domaine Le Cageot – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Domaine Le Cageot - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Domaine Le Cageot – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography
Domaine Le Cageot - Terroir et Saveurs du Québec - Jeff Frenette Photography
Domaine Le Cageot – Terroir et Saveurs du Québec – Jeff Frenette Photography

Boulangerie du pain… c’est tout! — Chaudière-Appalaches

Un véritable coup de cœur dans la région de Chaudière-Appalaches. Autant du côté des produits que de l’adorable couple derrière l’entreprise, j’ai totalement été charmé dès ma première visite. Vous ne pouvez absolument pas passer à côté de leurs croissants. Ce sont les meilleurs que j’ai mangé de ma vie, même en incluant la France! De plus, leur savante utilisation des ingrédients locaux a l’avantage de mettre en valeur différentes entreprises locales: « les farines de La Seigneurie des Aulnaies (issues de blés biologiques de la région et moulues sur meule de pierre), le beurre de La Fromagerie Port-Joli, des oeufs fermier, et du lait Ora. » D’ailleurs, Yasmeen Ghanavi, une des ambassadrices Bonjour Québec a récemment visité l’endroit et nous donne ses impressions sur le blogue Saison de Terroir et Saveurs du Québec.

Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography
Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography
Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography
Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography
Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography
Tourisme Chaudière-Appalaches — Été Gourmand 2019 — Jeff Frenette Photography

Fromagerie au Gré des champs — Montérégie

Depuis plus de 20 ans maintenant, cette fromagerie de Saint-Jean-sur-Richelieu en Montérégie offre des fromages biologiques de fabrication artisanale. Leur réputation n’est définitivement plus à faire. Au fil des années, ils ont reçu une quantité impressionnante de prix pour récompenser leur savoir-faire dans le monde du fromage. Vous pouvez retrouver leurs fromages dans plusieurs épiceries spécialisées un peu partout au Québec, mais le véritable plaisir est de visiter la ferme directement et d’apercevoir leurs magnifiques vaches de race suisse brune dans leur étable qui a été réalisée par La Shed Architecture. Repartez avec quelques fromages et le tour est joué!

À l’abri de la Tempête — Îles-de-la-Madeleine

Si vous êtes un amateur de bière, vous devez fort probablement connaître cette microbrasserie légendaire des Îles-de-la-Madeleine. Fondée par deux femmes amoureuses de la bière il y a près de 20 ans, ce lieu en est un très populaire. Autant les insulaires que les touristes affluent en masse pour goûter à toutes les bières créées sur place. C’est un véritable incontournable lors d’un séjour aux Îles. Un de mes breuvages préféré là-bas c’est définitivement Corps Mort, un vin d’orge salin et robuste, brassé avec du malt fumé au Fumoir d’Antan. C’est définitivement une des bouteilles les plus uniques que j’ai eu la chance de boire dans les dernières années.


Maintenant, c’est à vous de partir à la découverte…

En espérant vous avoir mis l’eau à la bouche et vous avoir donné l’envie d’explorer notre belle province. N’hésitez pas à me joindre si vous avez des questions ou des commentaires et bonne découverte!

CategoriesCanada Quebec Voyage

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *