Mon dernier séjour en Outaouais remontait à avril 2018 et comme c’est une très grande région, la quantité de lieux et d’expériences à découvrir se renouvelle constamment. Après un peu plus de 3 ans, c’était le moment parfait pour redécouvrir l’offre touristique de la région en mode relax, gourmand, urbain et nature. Voici ce qui a retenu mon attention lors de mon plus récent séjour en Outaouais. N’oubliez pas de prendre des notes pour vos prochaines vacances dans la région!
Cet article est créé en collaboration avec Bonjour Québec et Tourisme Outaouais dans le cadre de mon mandat d’ambassadeur Bonjour Québec.
Jour 1: En route vers l’Outaouais
Pour ce séjour en Outaouais, j’ai eu la chance d’être accompagné de mon amie Mary Lynn. Nous avons voyagé ensemble à plusieurs reprises dans le passé (dans le désert du Nevada et à Chicago, entre autre). Nous nous étions donné rendez-vous à la Gare Centrale vers midi pour prendre la route vers l’Outaouais. Munis de plusieurs breuvages et de quelques snacks à grignoter, nous nous sommes dirigés vers Val-des-Monts pour le premier arrêt de notre itinéraire.
Premier arrêt en Outaouais: HOM Mini chalets à Val-des-Monts
Après quelques heures de route dans les vallées brumeuses de l’Outaouais, nous sommes arrivés chez HOM Mini chalets. Sur place, nous sommes accueillis chaleureusement par Martin. Avec sa conjointe Dominique, au cours des dernières années, ils ont construit de magnifiques petits chalets au bord du lac McGregor, à Val-des-Monts. Sur place, vous aurez absolument tout ce dont vous avez besoin pour passer un séjour de rêve, apportez seulement vos effets personnels et vos aliments si vous désirez cuisiner dans la superbe cuisine moderne. À l’extérieur, vous retrouverez un spa qui vous offrira une superbe vue sur la forêt avoisinante. Même si on retrouve quelques chalets sur place, vous aurez beaucoup d’intimité puisqu’ils sont tous positionnés de façon à ne pas être vu et également ne pas voir chez le voisin. Mention spéciale aux planchers chauffants qui sauront vous faire vivre la nordicité québécoise tout en restant douillet et au chaud.
Souper au Restaurant Les Fougères de Chelsea
Après nous être installés confortablement dans notre chalet, et accessoirement avoir pris un apéro de produits locaux, nous avons repris la route vers Chelsea, une municipalité située à environ 40 minutes de Val-des-Monts. C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous nous rendons au Restaurant Les Fougères afin de découvrir la cuisine du chef Yannick LaSalle. Yannick a remporté en 2019 le titre de meilleur chef du Canada lors de la compétition Canadian Culinary Championships. Au menu, plusieurs plats cuisinés avec soin, avec des produits locaux et de saison. En entrée, j’ai été totalement séduit par un plat traditionnel italien, les gnudis, qui consiste en des petites boules de ricotta rappelant les gnocchis. Pour le plat principal, je me suis laissé tenter par la Bouche du Saint-Laurent, un des plats phares du restaurant. Comme vous l’aurez probablement deviné, la Bouche du Saint-Laurent est un plat à base de fruits de mer, qui est totalement décadent et qui comblera les plus grands amateurs de pétoncles, crevettes et morue.
De retour vers HOM Mini chalets pour la nuit
Après notre repas très copieux au Restaurant Les Fougères, nous reprenons la route vers Val-des-Monts, pour une bonne nuit de sommeil du côté de HOM Mini chalets. Ça sera l’ambiance idéale pour relaxer pleinement avant de quitter le lendemain matin pour une autre belle journée de découvertes en Outaouais.
Jour 2: à la découverte de l’Outaouais
Après un bon petit déjeuner dans le confort de notre chalet, on débute la journée avec un bon moment de relaxation à Gatineau, chez Kōena Spa. Ensuite, nous allons prendre la route vers Bouchette, une municipalité située à environ 75km de Gatineau, afin de séjourner à l’Auberge Minitik qui se retrouve au Village Majopial. Une excellente journée à l’horizon, mariant à merveille le côté urbain de Gatineau avec le côté champêtre de Bouchette.
Premier arrêt: Kōena Spa pour un massage et leurs bains nordiques
Situé directement à même l’hôtel DoubleTree by Hilton de Gatineau, le Kōena Spa est l’endroit idéal pour passer une belle journée sous le signe de la détente. Pour débuter cette expérience au spa tout en douceur, c’était le temps d’un massage suédois pour Mary et moi. Après 60 minutes de totale relaxation, le verdict est tombé: c’était un des meilleurs massages qu’on avait eus de notre vie. Ma relaxation était tellement totale que j’ai failli m’endormir pendant le massage. Au moment où j’ai visité le spa, je me déplaçais toujours en béquilles (suite à une chute survenue plus tôt dans l’année pendant mon voyage en Gaspésie), par conséquent, je n’ai pas pu essayer toutes les installations. Par contre, Mary a pu en essayer plusieurs et elle a été totalement charmée par la salle d’halothérapie, où les murs sont recouverts de sel de l’Himalaya. Sous le même toit, vous retrouverez également un bistro auquel vous retrouverez différents sandwichs et plats à partager.
Direction Village Majopial près de Bouchette en Outaouais
Après quelques heures de relaxation au spa, il était venu le temps de prendre la route vers Bouchette, une municipalité située à environ 1h30 du centre de Gatineau. Nous nous rendons dans ce secteur afin de vivre l’expérience Village Majopial. J’avais déjà entendu parler de cet endroit dans le passé, mais c’était ma toute première visite dans cet endroit bucolique.
Bluebarn Coffee Roasters à Wakefield pour un café sur le pouce!
Pendant qu’on était sur la route vers le Village Majopial, nous avons eu envie d’un café. Comme nous n’étions pas très familiers avec le secteur, nous avons utilisé Google Maps pour trouver un café à proximité. C’est en essayant de nous rendre vers un Tim Hortons que nous sommes passés devant Bluebarn Coffee Roasters par le plus grand des hasards. Nous étions tellement contents de trouver ce genre d’endroit par surprise. Nous avons tous les deux opté pour un café filtre pour emporter et nous l’avons doucement siroté sur la route.
Arrivée à l’Auberge Minitik située au Village Majopial
Directement sur les berges du lac des 31 milles, nous arrivons ensuite à l’Auberge Minitik. Récemment intégrée à l’offre d’hébergement du Village Majopial, l’auberge comporte 6 chambres très douillettes, avec de superbes accents de bois et un plancher chauffant. La vue sur le lac depuis notre chambre est à couper le souffle. En réservant une chambre à l’auberge, vous aurez également accès au spa à l’extérieur qui saura réchauffer vos moments de détente au bord du lac.
Souper au Restaurant L’Huile d’Olive
Notre chambre à l’Auberge Minitik était tellement confortable que nous avons contemplé l’idée de ne pas sortir à nouveau pour le souper… Heureusement, nous avons trouvé le courage de nous rendre au Restaurant L’Huile d’Olive, également situé au Village Majopial, à quelques pas de l’auberge. Nous avons eu droit à un excellent repas et à un service très attentionné et plein d’enthousiasme. Pour le plat principal, j’ai opté pour le filet mignon AAA grillé avec sa sauce au poivre vert et Jack Daniel’s, c’était tout simplement sublime, ça fondait en bouche. Amateurs de vin, vous serez servis avec l’immense cave à vin que vous pouvez visiter sur demande.
Jour 3: petit déjeuner à l’Auberge Minitik et retour vers Gatineau
Pour la dernière journée de notre séjour en Outaouais, nous avons débuté avec un superbe déjeuner à la chambre en regardant le soleil se lever sur le lac des 31 milles, quel beau spectacle!
De retour en ville après un séjour en nature
Après une nuitée en nature, on regagne tranquillement la ville en empruntant les routes pittoresques de la Vallée-de-la-Gatineau.
Lunch au Restaurant Arôme du Hilton Lac-Leamy
Notre retour en ville se fait sous le signe d’un repas tout en saveur du côté du Restaurant Arôme situé à l’intérieur du Hilton Lac-Leamy. Après avoir discuté avec le chef, nous avons pu goûter une des spécialités de la maison: le boeuf vieilli à sec pendant 42 jours. Ce procédé révèle des saveurs inattendues dans la viande et attendrit la pièce de façon à ce que ça fonde sous la dent à chaque bouchée. Pour rester dans l’esprit cosy de notre itinéraire, j’ai également opté pour la soupe à l’oignon gratinée au gouda fumé, un véritable délice réconfortant.
Check-in à notre chambre du Hilton Lac-Leamy
Juste après notre dîner au Restaurant Arôme, c’était le moment d’effectuer notre enregistrement à l’hôtel. Nous sommes définitivement arrivés au bon moment pour admirer le coucher de soleil sur Ottawa au loin. Les chambres au Hilton Lac-Leamy ont de superbes vues sur les environs.
Souper improvisé au Restaurant Antonyme à Aylmer
Initialement, nous avions prévu nous rendre au Marché de Noël d’Aylmer. En arrivant sur place, j’ai dû prendre la triste décision de ne pas y aller puisque ce n’était pas assez sécuritaire de m’y promener en béquilles. Quoiqu’il en soit, rien n’arrive pour rien… Nous avons regardé les restaurants près de là et le Restaurant Antonyme a attiré notre attention. À tout hasard, nous les appelons pour vérifier s’ils ont de la disponibilité au courant de la soirée. Coup de théâtre, ils viennent tout juste de recevoir une annulation, ce qui nous permet d’avoir une table pour une durée de 2h, ce qui est plus que suffisant pour nous.
Dès le premier coup d’oeil au menu, nous avons eu l’eau à la bouche. Le serveur nous explique que chacun des plats est une portion qui se partage très bien à deux et qu’il nous faudra environ 2-3 plats chacun pour constituer un repas complet. Après concertation, nous en venons à choisir nos plats. Comme c’est un menu qui évolue au fil des saisons et en fonction de ce qui est disponible localement, il m’est difficile de vous recommander un plat en particulier; je vous suggère de vous laisser guider par vos envies du moment comme aucun des plats que nous avons commandés ne nous a déçus. Tout était absolument savoureux , mais je dois faire une mention spéciale à la terrine de foie gras maison sur pain aux épices. C’était probablement un des meilleurs plats que j’ai mangé de ma vie (et vous savez que j’essaie énormément de restaurants). Mary et moi nous sommes entendus pour dire que ce repas était fort probablement dans le top 10 de nos meilleurs repas à vie et nous avons tellement hâte de pouvoir y retourner.
À la prochaine, Outaouais!
Avant d’entamer notre retour vers la maison, nous avons pris un petit déjeuner copieux au Restaurant Arôme tout en prenant un bain de soleil exceptionnel grâce à la fenestration abondante.
C’est la fin d’un autre superbe séjour dans la belle région de l’Outaouais et j’ai déjà hâte d’y retourner!
