Hamachi de sashimi, potiron, graine de courge caramélisée, aji
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Restaurant Lloyd: cuisine gourmande et ambiance feutrée au centre-ville de Montréal!

Le fraîchement rénové Restaurant Lloyd est situé au cœur du centre-ville de Montréal. Il offre une expérience gastronomique unique dans le secteur et je prédis qu’il deviendra rapidement la destination pour les locaux et les touristes qui vont voir un spectacle ou un match de hockey tout près de là. Dans cet article, vous découvrirez ce qui fait le charme de ce restaurant situé dans l’hôtel Marriott Château Champlain.

Le Restaurant Lloyd de l’hôtel Marriott Château Champlain m’a gracieusement invité à découvrir leur menu. Les opinions exprimées sont les miennes. Ceci n’est pas un article sponsorisé.

Une cuisine gastronomique, de délicieux cocktails et de sublimes desserts vous attendent au Restaurant Lloyd!

Afin d’offrir une expérience gastronomique à la hauteur des récentes rénovations du Restaurant Lloyd, l’équipe du Marriott Château Champlain a décidé de se dôter d’une équipe solide à tous les niveaux. Le chef exécutif Kevin Mougin, originaire de Bretagne en France, cumule de nombreuses années d’expériences, notamment en Polynésie Française, d’où quelques plats au menu tirent leur inspiration. Du côté des desserts, c’est le chef pâtissier Sylvain Vivier qui nous propose ses meilleures créations sucrées qui vous séduiront à coup sûr!

Ambiance - Restaurant Lloyd - Marriott Château Champlain Montréal - Copyright  © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Ambiance – Restaurant Lloyd – Marriott Château Champlain Montréal – Copyright © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.

La sélection de cocktails au Restaurant Lloyd

En tant qu’amateurs de cocktails, il était difficile de faire un choix dans la carte des Cocktails Signature du restaurant. Grâce à une équipe de mixologues, ils ont développé d’excellents cocktails, qui en plus d’être bons, en mettent plein la vue. Le Classique Fumé vous impressionnera à coup sûr en arrivant dans une cage remplie de fumée de bois de pommier. Personnellement, au niveau goût, j’ai eu un coup de coeur pour le Donne-moi des ailes.

Pour les amateurs de vin, vous serez heureux d’apprendre que la carte des vins a été développée par la sommelière Claude Laporte

Le menu MTLàTABLE du chef exécutif Kevin Mougin et du chef pâtissier Sylvain Vivier au Restaurant Lloyd

Dans le cadre de cette dégustation, nous avons eu l’opportunité d’essayer le menu MTLàTABLE. Cet évènement qui revient en novembre à chaque année, est l’occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir des restaurants de la métropole. Pour cette dixième édition, c’est 114 restaurants qui participent et le Restaurant Lloyd en fait partie. Pour 75$, ce menu 4 services concocté par le chef exécutif Kevin Mougin et le chef pâtissier Sylvain Vivier vous donnera l’eau à la bouche et vous permettra de vous faire une tête sur l’offre gastronomique de cet établissement. De mon côté, j’ai adoré et je n’hésiterai pas à y retourner. Les portions étaient généreuses et tout était très goûteux. Mention spéciale aux ribs de boeuf fumé dont la portion pourrait convenir facilement à 2 ou 3 personnes!


Architecture et design au Restaurant Lloyd

Lors des travaux de rénovation de l’hôtel Marriott Château Champlain, l’équipe de Sid Lee Architecture s’est chargé du design du Restaurant Lloyd. Le décor résolument d’inspiration mid century fait appel à des codes scandinaves pour créer une ambiance apaisante et feutrée. On retrouve 3 ambiances qui cohabitent parfaitement: la section bar, les grandes tables communes à l’entrée du restaurant ainsi que les alcoves très cozy un peu plus loin. Le nouveau nom du restaurant « Lloyd » se veut un hommage à l’architecte derrière le fameux design « râpe à fromage » de l’hôtel, soit Roger D’Astous. Roger a pu travailler avec le grand maître de l’architecture américaine, Frank Lloyd Wright et se veut un clin d’oeil à ce dernier.

→ Retrouvez quelques photos prises tout près de l’hôtel Marriott Château Champlain dans cet article

Ambiance - Restaurant Lloyd - Marriott Château Champlain Montréal - Copyright  © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
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Pour vous rendre au Restaurant Lloyd

Restaurant Lloyd - Marriott Château Champlain Montréal - Copyright  © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Restaurant Lloyd – Marriott Château Champlain Montréal – Copyright © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Restaurant Lloyd - Marriott Château Champlain Montréal - Copyright  © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Restaurant Lloyd – Marriott Château Champlain Montréal – Copyright © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Ribs de bœuf fumé, crème de mais, poivron et tomate au Restaurant Lloyd - Marriott Château Champlain Montréal - Copyright  © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
Ribs de bœuf fumé, crème de mais, poivron et tomate au Restaurant Lloyd – Marriott Château Champlain Montréal – Copyright © 2022 Jeff Frenette Photography / Jeff On The Road / dezjeff. To use the photos, please contact me at dezjeff@me.com.
CategoriesMontreal Quebec

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